嬉しい驚き！

今日は農水省でおこなわれる農福連携についてのヒアリングのため東京にやってきました。

同席する石川県の笠間農園さんの笠間令子さんから「笠間農園の小松菜や里芋などを使ってくれているお店があるのでお昼に一緒に行きませんか？」と誘っていただいたのでそれは楽しみ・・・とご一緒させていただきました、場所は千代田区永田町にあるザ・キャピトルホテル東急の中にある中華料理の『星ヶ岡』という私たちにとっては場違いなんじゃ・・・としり込みしてしまうお店でした。

お店に伺って料理長が笠間さんに挨拶にお越しになったので自己紹介をして「みつば・ねぎ（芽ネギ）・ちんげん菜を作っています」と話すと「ウチでも小さいサイズのちんげん菜を使っていますよ」とそこでミニちんげんの特徴などを話すと・・・「使っているのはそれですよ！」と驚きの言葉が返ってきて、厨房から日ごろ見慣れたミニちんげんを持って来て下さいました

もう、本当に驚きました！市場出荷のためどんなお店で使って下さっているのか？分からない、それもミニちんげんとは！お聞きするとだいぶ前から使って下さっていたようです、「きれいで使い勝手がいいんです、ふかひれの姿煮に添えるんですよ」とも、本当に驚きと喜びの出会いでした。

笠間さんに連れて行っていただかなかったらこの出会いはなかったのです、ありがとうございました。