『笑顔創造』通信No.12

今回は・・・京丸園にとって大きな節目を迎えた出来事をとり上げています。

2023年11月26日にしゅん助寿司さんが閉店しました。

そこは姫ねぎを誕生させてくれたお店です！そもそも芽ネギなる野菜を知らなかった私たちに「この芽ネギで寿司をより食べてもらえるんだ、作ってみろ！」という言葉からのスタートでした。

大将と出会わせてくれた人がいて、大将からの言葉があって、商品化まで根気よく付き合って教えてくれた人です、本当にありがたい人・お店なんでした。

閉店の知らせを聞いてからすぐ予約で埋まってしまい最後に食べれなかったのが・・・心残りです。