七草がゆ・・でしたね。

1月7日の七草がゆ！うっかりしていました

年末年始の食べ過ぎお腹を労わるための・・・しっかり忘れてました。

それで、ってわけではのですが、お腹に優しくって温まるマッシュルームのポタージュ作ってみました

玉ねぎを半分に切って薄くスライスしたものと薄切りベーコンを切ったもの、それとマッシュルームの薄切り！

鍋にバターを入れて温めたら切った材料を入れて焦げないように炒めます！

ヒタヒタになるくらい水を入れて、コンソメも投入、しばらく（10分くらい）コトコト煮込みます！

粗熱を取ったら煮込んだものすべてミクサーに入れて攪拌！！もしくはバーミックスでも攪拌！！

滑らかになったら鍋に戻して牛乳を加えて塩コショウで味を調えて出来上がり

カップにそそいだらサラダ水菜をちぎってトッピングに、優しい味と温かいスープで体に優しく。