そろそろ、鰹のシーズンです。

桜が終わって藤の花やつつじが咲きはじめた浜松です、今日も日中は気温が上がっています。

こうなってくるとそろそろ鰹がではじめるシーズンです、今回は『鰹のたたきに姫ねぎをたっぷり』といったところです。

浜松ではタタキにしないでそのまま刺身で食べることが一般的な鰹！それも皮つきが好まれたりします、全国的には驚かれるんだそうですね・・・。

玉ねぎのスライスを添えますが、姫ねぎもイケます！それもたっぷり盛って、にんにくのスライスも添えたらバッチリです。