絶品！釜揚げしらす丼！

しらすの水揚げでは静岡県は全国でのトップクラスを誇る！と聞きました(今ごろ・・）そういえばスーパーでも生しらす・釜揚げしらす・干ししらす・・・様々なタイプが並んでいました！！

そんな『しらす』のなかでも釜揚げしらすは柔らかくてフワフワしていて、そのままでもパクパク食べてしまいます、そこで簡単絶品のしらす丼！

そこに欠かせないのが姫みつば、彩り・味わい・歯ごたえ、すべてにおいてバッチリの組み合わせ、卵黄をのっけたらなおいい感じです。

これに豚汁を添えたら今日の夕食完成！ですよ！