姫みつばとゆで豚のさっぱり柚子胡椒ポン酢あえ！

台風14号はゆ?っくり日本列島にそって北上しました、皆さんのところでは被害はなかったでしょうか？

浜松では去った昨日から夏日になり30度を超えています、もう涼しくなっていたのに・・・（泣）そこで今日の夕食はさっぱりメニューの復活を！！

 

豚バラ肉を茹でて、ザックっと切った姫みつば（多め）と桜エビを加えて、ポン酢ダレ（ポン酢に柚子胡椒を少し・・お好みの辛さで）で和えたら出来上がり！

豚バラ肉を茹でて冷まさないで姫みつばを入れるとちょうどいい加熱加減になります、暖かいままでも冷やしてからでもどちらも美味しい！！